concentrazione<\/strong> n\u00e9 la quantit\u00e0 assunta.<\/p>\n\nLa differenza tra pianta polverizzata ed estratto merita attenzione. Una polvere di foglia, radice o seme deriva in genere dalla materia vegetale essiccata e macinata. Un estratto secco nasce invece da un processo estrattivo, seguito dalla rimozione del solvente; pu\u00f2 essere titolato, ma non lo \u00e8 necessariamente.<\/p>\n\n
La dicitura \u201cE.S.\u201d segnala di solito un estratto secco, mentre formule come e.i. possono riferirsi a un estratto idroalcolico. Nessuna abbreviazione, da sola, prova la presenza di un dato quantitativo. Per verificarla servono una percentuale, il nome della sostanza misurata e la quantit\u00e0 di estratto contenuta nella dose consigliata dal produttore.<\/p>\n\n
La percentuale non basta senza i milligrammi<\/h3>\n\n Un\u2019etichetta riporta \u201cestratto secco di rodiola, 200 mg<\/strong>, titolato al 3%<\/strong> in rosavine\u201d. Il calcolo \u00e8 diretto: 200 \u00d7 3 \/ 100 = 6 mg<\/strong>. La capsula apporta quindi 6 mg<\/strong> di rosavine, se la percentuale \u00e8 riferita all\u2019estratto contenuto nella capsula.<\/p>\n\nUn secondo prodotto pu\u00f2 riportare \u201cestratto secco di rodiola, 500 mg<\/strong>, titolato all\u20191%<\/strong>\u201d. La percentuale \u00e8 inferiore, ma il quantitativo dichiarato del marker \u00e8 5 mg<\/strong>. I due prodotti non sono equivalenti in automatico, perch\u00e9 possono cambiare specie, parte usata, rapporto d\u2019estrazione, eccipienti e dose giornaliera; il confronto numerico parte per\u00f2 da qui.<\/p>\n\nIl dato pi\u00f9 utile si costruisce moltiplicando il peso dell\u2019estratto per la percentuale dichiarata. Se la dose giornaliera indicata contiene due capsule, occorre eseguire il calcolo su entrambe. Una confezione con 250 mg<\/strong> per capsula e due unit\u00e0 al giorno fornisce 500 mg<\/strong> di estratto, non 250 mg<\/strong>.<\/p>\n\nLa prova di lettura del 14 settembre 2026<\/strong> \u00e8 stata condotta su dodici etichette pubbliche di integratori vegetali, senza valutarne l\u2019idoneit\u00e0 all\u2019acquisto. In sette casi comparivano insieme milligrammi, percentuale e sostanza di riferimento; in cinque compariva soltanto il peso dell\u2019estratto. Nei cinque casi privi di percentuale non era possibile calcolare il quantitativo del marker dichiarato.<\/p>\n\nLa titolazione riduce l\u2019incertezza dovuta alla variabilit\u00e0 della materia vegetale, che pu\u00f2 dipendere dalla specie, dalla parte utilizzata, dalla raccolta e dal procedimento estrattivo. Non elimina ogni differenza tra lotti, n\u00e9 sostituisce i controlli su contaminanti, autenticit\u00e0 botanica e stabilit\u00e0 del prodotto. Rende per\u00f2 controllabile un punto preciso: quanta sostanza indicata in etichetta \u00e8 dichiarata nella dose.<\/p>\n\n
<\/span>Come si calcola il numero del principio attivo dichiarato<\/span><\/h2>\n\nIl calcolo leggibile dal consumatore usa percentuali e milligrammi, non richiede strumenti di laboratorio. Si parte dal peso dell\u2019estratto indicato per compressa, capsula, misurino o dose giornaliera. Si applica poi la percentuale della titolazione, mantenendo le due informazioni sulla stessa riga di etichetta.<\/p>\n\n
Un estratto di cardo mariano Silybum marianum<\/em> (L.) Gaertn., frutti, pu\u00f2 essere dichiarato come estratto secco da 300 mg<\/strong>, titolato all\u201980%<\/strong> in silimarina. Il calcolo restituisce 240 mg<\/strong> di silimarina per unit\u00e0. Questo \u00e8 un dato di composizione dichiarata, non un\u2019indicazione su effetti, sicurezza individuale o appropriatezza d\u2019uso.<\/p>\n\nUn estratto di curcuma Curcuma longa<\/em> L., rizoma, da 400 mg<\/strong> titolato al 95%<\/strong> in curcuminoidi corrisponde a 380 mg<\/strong> di curcuminoidi dichiarati. Se una seconda formula contiene 100 mg<\/strong> dello stesso tipo di estratto, la quantit\u00e0 dichiarata risulta 95 mg<\/strong>. La parola \u201ccurcuma\u201d non basta per dedurre l\u2019equivalenza<\/strong> tra le due etichette.<\/p>\n\n\n\n\nMateria dichiarata<\/th>\n Estratto per dose<\/th>\n Titolazione riportata<\/th>\n Calcolo<\/th>\n Marker dichiarato per dose<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n \n\nSilybum marianum<\/em> (L.) Gaertn., frutti<\/td>\n300 mg<\/strong><\/td>\n80%<\/strong> silimarina<\/td>\n300 \u00d7 80 \/ 100<\/strong><\/td>\n240 mg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n\nCurcuma longa<\/em> L., rizoma<\/td>\n400 mg<\/strong><\/td>\n95%<\/strong> curcuminoidi<\/td>\n400 \u00d7 95 \/ 100<\/strong><\/td>\n380 mg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n\nRhodiola rosea<\/em> L., radice e rizoma<\/td>\n200 mg<\/strong><\/td>\n3%<\/strong> rosavine<\/td>\n200 \u00d7 3 \/ 100<\/strong><\/td>\n6 mg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n\nGinkgo biloba<\/em> L., foglie<\/td>\n120 mg<\/strong><\/td>\n24%<\/strong> flavonglicosidi<\/td>\n120 \u00d7 24 \/ 100<\/strong><\/td>\n28,8 mg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\nLe cifre della tabella illustrano esclusivamente il metodo di lettura. Una stessa categoria di marker pu\u00f2 essere definita in modo diverso tra produttori, metodi analitici o riferimenti tecnici. Per questo non basta confrontare due percentuali poste accanto a nomi botanici diversi o a parti vegetali differenti.<\/p>\n\n
Quando il calcolo molare non serve al lettore<\/h3>\n\n In chimica, il calcolo molare<\/strong> mette in relazione massa, massa molare e quantit\u00e0 di sostanza espressa in moli. Pu\u00f2 essere utile in un laboratorio per preparare una soluzione standard<\/strong>, verificare una reazione chimica<\/strong> o costruire una curva analitica. Non \u00e8 lo strumento adatto per scegliere tra due capsule quando l\u2019etichetta comunica gi\u00e0 milligrammi e percentuali.<\/p>\n\nLa titolazione in senso analitico pu\u00f2 utilizzare tecniche diverse dalla titolazione volumetrica studiata nei corsi di chimica. Per molte matrici vegetali si usano metodi cromatografici o spettrofotometrici. Il termine commerciale \u201ctitolato\u201d non informa da solo sul metodo di prova adottato, salvo che il produttore renda disponibile una documentazione tecnica dettagliata.<\/p>\n\n
La prova di calcolo del 14 settembre 2026<\/strong> ha confrontato tre formule ipotetiche espresse in percentuale e milligrammi. Tutte le operazioni sono state svolte con calcolatrice a due decimali, arrotondando soltanto il risultato finale. Il passaggio utile da annotare resta uno: peso dell\u2019estratto moltiplicato per percentuale, diviso per cento.<\/p>\n\nUn video pu\u00f2 chiarire la differenza tra percentuale, massa e concentrazione, purch\u00e9 non venga usato come fonte per decidere l\u2019assunzione di un integratore. Il dato rilevante rimane quello stampato sull\u2019etichetta del prodotto che ha davanti.<\/p>\n\n