Verifichi il claim dell’etichetta
La quantità serve a sapere se le condizioni d’uso di un’indicazione sono raggiunte. Il verificatore di claim dice se quell’indicazione esiste.
Strumento di lettura d’etichetta
Convertitore di titolazione
Due integratori possono dichiarare lo stesso peso di estratto e portare quantità di principio molto diverse. La differenza sta nella titolazione, espressa in percentuale. Inserisca i valori delle etichette che ha in mano e ottenga i milligrammi effettivi, per capsula e per dose giornaliera dichiarata.
Lo strumento converte la titolazione dichiarata e il peso dell’estratto nei milligrammi di sostanza di riferimento per capsula e per dose giornaliera, e confronta due etichette su questa base. Due prodotti che dichiarano lo stesso peso possono portare quantità molto diverse, e la differenza è scritta sulla confezione.
L’essenziale
- Il peso dell’estratto preso da solo non permette alcun confronto fra due prodotti.
- Il totale per dose giornaliera dichiarata è la sola grandezza comparabile quando i formati differiscono.
- Il rapporto di estrazione completa la titolazione senza sostituirla.
- Una quantità maggiore non significa un prodotto migliore né adatto a chi legge.
Perimetro Si rivolge a chi confronta due etichette di integratori vegetali. Non valuta i prodotti, non ne consiglia, e non indica quantità da assumere. Lo stato normativo delle affermazioni stampate si verifica con il verificatore di claim. Ogni domanda di salute va al medico o al farmacista.
Dove leggere i tre numeri
Il peso dell’estratto per capsula compare nella tabella nutrizionale, in milligrammi. Attenzione a non confonderlo con il peso della capsula intera, che comprende gli eccipienti: è il primo errore di lettura, e falsa tutto il resto.
La titolazione è la percentuale che segue il nome dell’estratto, spesso con l’indicazione del composto di riferimento. Un estratto titolato al tre per cento e uno titolato al novantacinque non sono lo stesso prodotto, anche se la pianta è la stessa.
La dose giornaliera è il numero di capsule che l’etichetta indica di assumere. Serve a rendere confrontabili due prodotti che hanno formati diversi: il totale giornaliero è il solo numero comparabile.
Compili la seconda colonna soltanto se vuole confrontare due prodotti. Il calcolo funziona anche su uno solo.
Il numero che conta
Il peso dell’estratto non dice quanto principio c’è dentro
Un estratto secco è una materia concentrata a partire dalla pianta, e la sua concentrazione nel composto di riferimento è indicata dalla titolazione. Senza quel secondo numero, il peso in milligrammi è un dato quasi privo di significato per il confronto.
L’esempio più semplice chiarisce il meccanismo. Un prodotto che dichiara cinquecento milligrammi di estratto titolato al cinque per cento porta venticinque milligrammi del composto di riferimento per capsula. Un altro che dichiara duecento milligrammi titolati al novantacinque per cento ne porta centonovanta, quasi otto volte di più, con un peso di estratto due volte e mezzo inferiore. Sullo scaffale il primo sembra il più generoso.
La dose giornaliera completa il quadro. Un prodotto da assumere in tre capsule triplica il suo totale, e un confronto fatto capsula per capsula diventa privo di senso. Il numero comparabile è sempre il totale giornaliero dichiarato, ed è quello che il convertitore restituisce.
Resta un limite che nessun calcolo supera. Il rapporto di estrazione, il solvente utilizzato e la parte della pianta impiegata cambiano il comportamento di un estratto a parità di titolo dichiarato, e queste informazioni compaiono raramente in etichetta. La titolazione rende due prodotti confrontabili su una dimensione precisa, non su tutte.
Che fare di questo risultato
Tre controlli dopo la conversione
Cerchi il rapporto di estrazione
Due numeri separati da due punti, accanto al nome dell’estratto. Completa la titolazione e dice quanta pianta di partenza c’è dietro il peso dichiarato.
Rilegga il peso dell’estratto
Non quello della capsula. È l’errore di lettura più comune, e falsa il confronto di un fattore che dipende dagli eccipienti.
La lettura completa di un’etichetta sta nella pagina Leggere l’etichetta di un integratore: guida pratica.
Domande ricorrenti
Su ciò che l’etichetta dichiara
Titolazione più alta significa prodotto migliore?
Significa più composto di riferimento a parità di peso, e niente di più. La quantità utile dipende dalle condizioni d’uso dell’indicazione eventualmente rivendicata, e l’adeguatezza a una situazione personale non si legge su un’etichetta. Il verificatore di claim indica se l’affermazione stampata ha una copertura normativa.
Che differenza c’è fra titolazione e rapporto di estrazione?
La titolazione dice quanta parte dell’estratto è costituita dal composto di riferimento, in percentuale. Il rapporto di estrazione dice quanta pianta di partenza è servita per ottenere una parte di estratto, e compare in forma di due numeri separati da due punti. Sono due informazioni distinte, e un’etichetta completa le riporta entrambe.
Se l’etichetta non indica la titolazione, che cosa concludo?
Che il confronto quantitativo con un altro prodotto non è possibile. Non è di per sé un difetto di conformità, ma è un’informazione mancante su un punto che determina il contenuto reale. Su un prodotto che si sceglie per la sua concentrazione, l’assenza del numero è essa stessa un dato.
Il convertitore conserva i valori che inserisco?
No. I numeri passano nell’indirizzo della pagina al momento dell’invio, il calcolo avviene sul server e nulla viene registrato. L’indirizzo risultante può essere salvato se vuole ritrovare lo stesso confronto.
Posso usare questo calcolo per decidere una dose da assumere?
No. La pagina converte numeri dichiarati in altri numeri dichiarati. Non indica quanto assumere, per quanto tempo, né in quali circostanze, e non tiene conto di interazioni, gravidanza, allattamento o terapie in corso. Quelle domande vanno al medico o al farmacista.
Fonti e metodo
Che cosa regola queste dichiarazioni
Il calcolo eseguito qui è una percentuale applicata a un peso, e non richiede fonti. Ne richiedono le regole che governano ciò che un’etichetta deve dichiarare e a quali condizioni, e che sono pubblicate dagli organismi seguenti.
- Ministero della Salute — disciplina nazionale degli integratori alimentari, allegato 1
- EUR-Lex — regolamento sull’informazione al consumatore sugli alimenti
- Commissione europea — registro delle indicazioni nutrizionali e sulla salute
- EFSA — pareri scientifici e condizioni d’uso delle indicazioni
Le informazioni di questa pagina sono documentarie e non sostituiscono il parere di un medico o di un farmacista.
Diario degli aggiornamenti
- — Messa in servizio dello strumento.