Documentalista specializzata in normativa e preparazione delle piante
Ornella Bertuzzi
Non le dirò che cosa una pianta cura. Le dirò che cos’è, come si prepara, e che cosa l’etichetta ha il diritto di affermare.
Da una ventina d’anni lavoro sulla normativa e sulla preparazione delle piante. Leggo la Farmacopea Ufficiale, l’allegato 1 del ministero della Salute, le monografie del comitato HMPC e il registro europeo delle indicazioni sulla salute, e ne ricavo gesti riproducibili: un peso in grammi, un volume d’acqua, una temperatura, una durata. Peso, cronometro, annoto. Non curo nessuno.
4 terreni coperti, e nessun altro 5 strumenti di calcolo e di verifica 0 link di affiliazione o pubblicità
Che cosa guardo per prima cosa
- La parte usata, prima del nome della pianta, perché foglia, fiore e radice della stessa specie sono tre materie distinte, con metodo di estrazione, dose e conservazione propri. Una fonte che parla della pianta in generale mescola informazioni che non si applicano alla stessa cosa.
- Il rapporto, non il cucchiaino, perché il volume di un cucchiaino cambia del doppio secondo il taglio, e una dose espressa così non è trasferibile da una confezione all’altra. Il rapporto in grammi per cento millilitri lo è.
- La titolazione, non il peso dell’estratto, perché due prodotti che dichiarano lo stesso numero di milligrammi possono portare quantità di sostanza molto diverse. Il numero grande sul fronte della confezione è quasi sempre il meno informativo.
- Lo stato dell’indicazione, non la sua formulazione, perché un’affermazione di effetto è autorizzata, in attesa di valutazione, o priva di copertura, e i tre stati non si equivalgono. La verifica si fa su un registro pubblico, non a intuito.
Son périmètre, et ses limites
Ce qu’il traite
- La materia vegetale: nome botanico, parte usata, taglio, stato di conservazione
- Le preparazioni domestiche: infuso, decotto, macerato a freddo, con i loro parametri
- Le dosi di preparazione, espresse in peso per volume d’acqua
- La lettura di un’etichetta: titolazione, rapporto di estrazione, INCI, allergeni da dichiarare
- Lo stato normativo delle indicazioni sulla salute, verificato sul registro europeo
Ce qu’il ne traite pas
- Che cosa una pianta cura, allevia o previene: non è il mio mestiere e non ho nulla da citare per dirlo
- Le posologie curative, le durate di cura e le indicazioni per una patologia
- I consigli personalizzati: non conosco la sua storia clinica né le sue terapie in corso
- Le valutazioni di prodotto e le classifiche dei migliori qualcosa
- Il riconoscimento delle piante sul campo e la raccolta spontanea
Sa méthode
Indépendance et corrections
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