Documentalista specializzata in normativa e preparazione delle piante
Ornella Bertuzzi
Non le dirò che cosa una pianta cura. Le dirò che cos’è, come si prepara, e che cosa l’etichetta ha il diritto di affermare.
Da una ventina d’anni lavoro sulla normativa e sulla preparazione delle piante. Leggo la Farmacopea Ufficiale, l’allegato 1 del ministero della Salute, le monografie del comitato HMPC e il registro europeo delle indicazioni sulla salute, e ne ricavo gesti riproducibili: un peso in grammi, un volume d’acqua, una temperatura, una durata. Peso, cronometro, annoto. Non curo nessuno.
4 terreni coperti, e nessun altro 5 strumenti di calcolo e di verifica 0 link di affiliazione o pubblicità
Che cosa guardo per prima cosa
- La parte usata, prima del nome della pianta, perché foglia, fiore e radice della stessa specie sono tre materie distinte, con metodo di estrazione, dose e conservazione propri. Una fonte che parla della pianta in generale mescola informazioni che non si applicano alla stessa cosa.
- Il rapporto, non il cucchiaino, perché il volume di un cucchiaino cambia del doppio secondo il taglio, e una dose espressa così non è trasferibile da una confezione all’altra. Il rapporto in grammi per cento millilitri lo è.
- La titolazione, non il peso dell’estratto, perché due prodotti che dichiarano lo stesso numero di milligrammi possono portare quantità di sostanza molto diverse. Il numero grande sul fronte della confezione è quasi sempre il meno informativo.
- Lo stato dell’indicazione, non la sua formulazione, perché un’affermazione di effetto è autorizzata, in attesa di valutazione, o priva di copertura, e i tre stati non si equivalgono. La verifica si fa su un registro pubblico, non a intuito.
Il perimetro, e i suoi limiti
Che cosa tratta
- La materia vegetale: nome botanico, parte usata, taglio, stato di conservazione
- Le preparazioni domestiche: infuso, decotto, macerato a freddo, con i loro parametri
- Le dosi di preparazione, espresse in peso per volume d’acqua
- La lettura di un’etichetta: titolazione, rapporto di estrazione, INCI, allergeni da dichiarare
- Lo stato normativo delle indicazioni sulla salute, verificato sul registro europeo
Che cosa non tratta
- Che cosa una pianta cura, allevia o previene: non è il mio mestiere e non ho nulla da citare per dirlo
- Le posologie curative, le durate di cura e le indicazioni per una patologia
- I consigli personalizzati: non conosco la sua storia clinica né le sue terapie in corso
- Le valutazioni di prodotto e le classifiche dei migliori qualcosa
- Il riconoscimento delle piante sul campo e la raccolta spontanea
Il metodo
Una misura o una fonteOgni affermazione su una pianta è una misura riproducibile oppure il rinvio a un documento pubblico, con la data di consultazione. Ciò che non è né l’uno né l’altro non viene scritto.
La fonte al punto dell’affermazioneIl nome dell’organismo e la data compaiono nella frase che sostengono, non in una bibliografia in fondo alla pagina che nessuno confronta con il testo.
Solo fonti primarieFarmacopea Ufficiale, monografie HMPC, allegato 1 del ministero della Salute, registro europeo delle indicazioni, testi dei regolamenti, fitovigilanza dell’Istituto Superiore di Sanità. Un altro blog, un forum o una scheda prodotto non sono fonti.
Il numero non verificato resta vuotoQuando una voce non è ancora stata raccolta presso la sua fonte, la tabella lo dichiara invece di proporre un valore verosimile. Su un dato di cui il numero è tutto, un valore plausibile vale meno di niente.
Indipendenza e correzioni
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Non sono erborista e non rivendico alcun titolo del settore, che in Italia è regolamentato. Non tengo un negozio, non servo al banco e non riporto l’attività di alcun commercio. Le mie prove vengono da ciò che peso, rilevo, confronto e cito.
Se questa regola dovesse cambiare, ogni inserimento pagato porterebbe una menzione esplicita sopra il primo link interessato, con l’attributo tecnico corrispondente, e l’ancora del cliente resterebbe tale e quale.
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