Preparazioni
Filtrare e conservare una tisana preparata in casa
Per filtrare una tisana preparata in casa, versi il liquido attraverso un filtro a maglia fine appena termina il tempo di estrazione e trasferisca…
Il Banco delle Erbe
Etichette e titolazioni
Temperatura dell’acqua per infuso: la tabella pratica
Per un infuso di foglie o fiori leggeri, versi 200 ml di acqua a 90–95 °C su 2 g di pianta sfusa e lasci…
Preparazioni
Macerato a freddo: quando l’acqua calda rovina tutto
Per preparare un macerato a freddo di altea si impiegano 5 g di radice tagliata in 200 ml di acqua fredda a 20 °C,…
Preparazioni
Decotto di radici e cortecce: tempi e rapporto acqua
Per un decotto di radici o cortecce si parte da 5 g di droga vegetale secca in 100 ml d’acqua potabile, salvo indicazioni diverse…
Erbe sfuse
Quanta erba per tazza: dosi in grammi, non a cucchiai
Per una tazza da 200 ml non esiste una dose unica valida per ogni erba sfusa. Si parte dal rapporto indicato per la singola…
Erbe sfuse
Erbe sfuse scadute: riconoscerle da odore e colore
Le erbe sfuse oltre la data indicata non si giudicano dal calendario soltanto. Per riconoscere odore e colore, apra il contenitore, separi una piccola…
Preparazioni
Taglio tisana e taglio tè: cosa cambia nell’infusione
Il taglio tisana lascia visibili foglie, fiori, radici o frutti in pezzi irregolari e richiede spazio per idratarsi. Il taglio tè è più piccolo…
Erbe sfuse
Conservare le erbe sfuse: contenitori, luce e umidità
Per conservare le erbe sfuse già essiccate servono contenitori puliti, asciutti e a chiusura stabile, collocati lontano da luce, vapore e fonti di calore.…