Etichette e titolazioni
Titolazione e principio attivo: il numero che conta
La titolazione indica la quantità misurata di un componente dichiarato in un estratto vegetale. Per leggere il dato servono sempre tre numeri: milligrammi di…
Il Banco delle Erbe
Preparazioni
Quanto dura un ciclo d’uso di una tisana
Un ciclo d’uso di una tisana non ha una durata universale: dipende dalla miscela, dall’etichetta e dal motivo per cui la si sta bevendo.…
Etichette e titolazioni
Tisana dimagrante: cosa dice davvero l’etichetta
La dicitura «tisana dimagrante» non descrive un effetto ammesso automaticamente dall’etichetta. Una confezione può indicare ingredienti, quantità, modalità di preparazione e, solo quando esistono…
Schede pianta
Erbe e farmaci: le interazioni da segnalare al medico
Se assume farmaci, segnali al medico e al farmacista ogni prodotto vegetale: erbe sfuse, tisane, estratti, capsule, gocce, spezie concentrate e integratori. Il nome…
Erbe sfuse
Sfuso o filtro: differenza reale di qualità e prezzo
Lo sfuso permette di vedere taglio, polvere e integrità della pianta; il filtro offre una dose già ripartita e tempi più costanti. Il confronto…
Schede pianta
Ortica: foglia e radice, due usi da non confondere
Quando nel sacchetto compare ortica comune Urtica dioica L., la foglia si prepara come infuso, mentre la radice richiede una decozione o un estratto…
Preparazioni
Salvia: infuso, gargarismi e limiti d’uso
Per una tazza di infuso di salvia comune (Salvia officinalis L.), foglie essiccate, si possono pesare 1 g di pianta in 100 ml d’acqua…
Schede pianta
Melissa: foglia fresca o essiccata, cosa cambia
Per confrontare Melissa fresca ed essiccata, pesi 6 g di foglie fresche oppure 2 g di foglia essiccata per 200 ml d’acqua a 85…
Preparazioni
Camomilla: fiori interi, infusione e dose per tazza
Per una tazza di camomilla comune (Matricaria chamomilla L.), si pesano 2 g di capolini, cioè fiori interi, si versano 200 ml d’acqua a…
Preparazioni
Filtrare e conservare una tisana preparata in casa
Per filtrare una tisana preparata in casa, versi il liquido attraverso un filtro a maglia fine appena termina il tempo di estrazione e trasferisca…
Etichette e titolazioni
Temperatura dell’acqua per infuso: la tabella pratica
Per un infuso di foglie o fiori leggeri, versi 200 ml di acqua a 90–95 °C su 2 g di pianta sfusa e lasci…
Preparazioni
Macerato a freddo: quando l’acqua calda rovina tutto
Per preparare un macerato a freddo di altea si impiegano 5 g di radice tagliata in 200 ml di acqua fredda a 20 °C,…